Zutaten (für zwei Personen)

• Olivenöl oder Erdnussöl
• Salz und Pfeffer
• 1 ganzes Hähnchenbrustfilet
• 1 kleine Zwiebel
• 1 handvoll Sauerkirschen aus dem Glas
• 3 TL rotes Fruchtgelee, Kirsche oder Johannisbeere
• 3 EL Balsamico Essig
• 200ml Kirschsaft (den aus dem Glas mit den Kirschen)
• 200ml Geflügelfont oder Hühnerbrühe
• 1TL rote Currypaste
• Frische Schupfnudeln aus der Packung aus dem Supermarkt
• 1frische Mango oder 1 Dose Mango (Dose ist hierzulande meistens besser)
• 250g Joghurt
• 2 EL Honig oder 5 TL Zucker
• Milch

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